芋头（1公斤-1.2公斤+-） 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。 根据营养分析，芋头含有糖类、膳食纤维、维他命C、维他命B群、钾、钙、锌等，常吃能增强人体的免疫功能。芋头也是防治癌瘤的常用药膳主食，还能解毒。在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存期。
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